Jak jeść zdrowo i tanio?

Bardzo często można usłyszeć, że jesteśmy tym, co jemy. Na naszych talerzach pojawiają się jednak często produkty, które trudno jest uznać za zdrowe. Dzieje się tak między innymi dlatego, że wielu z nas nadal jest przekonanych o tym, że zdrowa żywność jest zbyt droga. Czy jednak rzeczywiście tak jest? A może zwyczajnie powtarzamy stereotypowe opinie i wierzymy w nie tylko dlatego, że ich weryfikacja wiązałaby się z pewnym wysiłkiem.

Gdy jemy na mieście

Nikt nie powinien uważać, że stwierdzenie mówiące o tym, że jedzenie w restauracjach jest zdrowsze od tego na mieście, jest zaskoczeniem. Gdy jednak nie mamy czasu na samodzielne przygotowanie posiłku, trudno znaleźć alternatywę dla takiego rozwiązania. Warto zestawić ze sobą dwa produkty, o których wiadomo, że bez trudu znajdziemy je poza domem. Pierwszym jest burger z frytkami pochodzący z popularnej restauracji. Drugim z kolei jest sałatka bazująca na warzywach, kurczaku, dresingu i daktylach. W zbliżonej cenie mamy więc do czynienia z dwoma posiłkami, które skrajnie różnią się między sobą z uwagi na charakterystyczną dla nich wartość odżywczą. Warto więc zadać sobie nieco inne pytanie, a mianowicie – co bardziej opłaca się zjeść będąc na mieście. Obecnie w wielu restauracjach możemy już liczyć na zdrowe odpowiedniki potraw. Coraz modniejsze stają się również tak zwane fit burgery. Oznacza to, że zdrowe jedzenie poza domem powoli przestaje być większym wydatkiem.

We włoskiej restauracji możemy choćby zdecydować się na mięsa, owoce morza oraz ryby. Wystarczy, że zrezygnujemy z sosów i tuczących dodatków, a zyskamy posiłek smaczny, a jednocześnie zdrowych. Nie obawiajmy się również grillowanych warzyw oraz makaronów z dodatkiem pesto. Dobrą opcją w takim miejscu może okazać się również zupa krem.

Gdy zamiast w restauracji włoskiej znaleźliśmy się w lokalu typu fast food, nasza sytuacja może być trudniejsza. Okazuje się jednak, że i tu możemy znaleźć coś dla siebie. Moda na zdrowe jedzenie sprawia, że w niemal każdym miejscu tego typu można już natknąć się na sałatki, a te zwykle nie mają więcej niż 200 lub 300 kalorii. Przed złożeniem zamówienia dobrze jest doprecyzować, czy mamy do czynienia z kurczakiem w panierce, czy też nie. Czasem dobrym pomysłem jest również rezygnacja z sosu.

W restauracjach, w których serwowane są dania kuchni azjatyckiej, wybór wydaje się szczególnie duży. Czeka tu na nas zarówno chude mięso, jak i ryby oraz owoce morza. Oczywiście, ponownie należy zwracać uwagę na obecność panierki stawiając przede wszystkim na potrawy gotowane i duszone. Lepiej tez unikać sajgonek i krewetek w cieście. To prawda, są one wyjątkowo smaczne, smaży się je jednak na głębokim tłuszczu.

Wydawaj mniej na jedzenie

Jednym z największych problemów związanych ze zdrową żywnością jest jej dostępność. W największych miastach jest ona duża, w mniejszych miejscowościach ciągle jednak królują niewielkie sklepy spożywcze i tam jej znalezienie jest trudniejsze. Warto więc zastanowić się nad zaletami zakupów online sprawdzających się choćby w odniesieniu do produktów takich, jak orzechy, oleje, nasiona oraz pestki.